סלט חצילים

לקלות את החצילים בתנור או על אש, לקלף ולמעוך עם מועך פירה.

לעשות טחינה כרגיל, ולערבב ביחד.

במקום לימון להשתמש במלח לימון, כחצי כפית לחציל. (עם לימון הסלט יתקלקל מהר, ואם לא יאכל באותו היום לא יהיה ראוי למאכל. עם מלח לימון יהיה ראוי למאכל עוד כמה ימים.)

Share |

9 תגובות to “סלט חצילים”

  • נשמע שהבן אדם מבין היטב בבישול:

    נשמע שהבן אדם מבין באמת בבישול

    • משתמש אנונימי (לא מזוהה):

      מלח לימון לא בריא, אני משתמשת במיץ לימון משומר של אוסם (הכי טוב בעולם לסלטים) לסלט חצילים וזה נשמר שבוע ימים במקרר.

      • עובדיה:

        אני מסכים שלימון אמיתי הרבה יותר בריא,אבל הסלט נשמר טוב יותר עם המלח לימון. נראה לי שבכמות המזערית הזו המלח לימון לא מהווה שום בעיה מהבחינה הבריאותית, ויש לזכור שגם במיץ המשומר יש חומרים משמרים ועוד תוספות מלאכותיות, אך זה לשיקולו של כל אחד.

  • יהודה:

    עובדיה היקר

    למרות שאנחנו מזרח תיכוניים, הכנסת טעמים חדשים לביתנו וחיינו,
    עלה והצלח !!!

    מאחלים לך שנים טובות ומלאות עשיה

    • עובדיה:

      יהודה היקר, תודה לך על כל תגובותיך מחממות הלב, אשמח לדעת עליך יותר מאשר רק את שמך הפרטי, אם תרצה כתוב מייל לכתובת – rachelovad@gmail.com אשמח מאד אם תכתוב

  • יפה ישראלי:

    כל הכבוד לך עובדיה שילמדו הגברים המפונקים

  • יפה ישראלי:

    המתכונים מצוינים

  • יפה ישראלי:

    מצוין המתכון של החצילים

  • משתמש אנונימי (לא מזוהה):

    ווואאאוווו עובדיה כחובבת בישול נהניתי כל כך לבקר באתר מאחלת לך שתמשיך לבשל עם המון אהבה ותעדכן כל הזמן במתכונים חדשים ,פשוט מגרה עלה והצלח!!!!!!!!!!!!!!

כתוב תגובה