לבאנה

קל – פשוט – וטעים פי מאה מהלבאנה התעשייתית

קונים בכל סופרמרקט מיכל של ליטר וחצי יוגורט של תנובה, יש של 3% ויש של 7%, אני מעדיף את ה – 7%, הטעם יוצא קרמי נהדר.

שופכים חצי מכמות היוגורט (שלושת רבעי ליטר) לשקית מבד כותנה או לחיתול כותנה, מוסיפים כפית שטוחה מלח ומערבבים עם כפית ארוכה,תולים את השקית מעל לכיור ונותנים לה לטפטף 5-6 שעות.

לאחר מכן הופכים את השקית לתוך קופסה, (אפשר להשתמש במיכל ריק של חצי ליטר של גבינה לבנה) ומסירים מהשקית עם סכין את שאריות הלבאנה.

אוכלים מרוח על לחם טרי עם זיתים – תוצרת בית כמובן.

אפשר להוסיף גם שמן זית וזעתר.

Share |

14 תגובות to “לבאנה”

  • מנשה יעקבי:

    מי שלא טעם לאבנה של עובדיה,
    לא טעם לאבנה מימיו.

  • אופיר:

    בדוק…מדהים…כל השנים התחכמתי וניסיתי להמציא את הגלגל. אין דברים כאלה ובכלום זמן.
    תודה…

  • אברהם:

    אם המתכון הוא לשלושת רבעי ליטר יוגורט, למה לקנות ליטר וחצי?

  • עובדיה:

    כי זה גודלו של המיכל שאני ממליץ עליו, אין יותר קטן מסוגו

  • רות הררי:

    שלום אחי ייה

    בקשר ליוגורט. אם זה ליטר וחצי אני מעדיפה להכין מכל הכמות ולהוסיף יותר מלח זה יהיה בסדר?

    מחכה לתגובה רותי ד"ש חם ממוישה

  • רחל:

    אני משתמשת בכל מיכל היוגורט מוסיפה כף מלח בוחשת היטב, שמה מגבת נייר
    שוטחת את מגבת הנייר בתוך מסננת דקה ומשאירה לכל הלילה יותא גבינת לבנה משהו משהו.

  • משה:

    מאיפה קונים את בד הכותנה

    • רחל ילוז:

      תיקח ציפית של כרית מכותנה ותהפוך אותה. הצד הפנימי בחוץ והחיצוני בפנים

  • רחל ילוז:

    אני מיזדהה עם כל מילה

  • אילן:

    הוספת שמנת חמוצה של פעם, אני מוסיף 2 !!!! מערבב עם מלח ים משאיר תלוי בחיתול גזה עד 24 שעות, מתקבל מרקם מאוד קרמי אך דחוס, אחרי העברה לכלי מכסה בשמן זית,
    נשמר לאורך זמן וטעים מאד.
    שמתם לב: היוגורט של תנובה ירד מ- 7% ל-6.5% ?!!!!! מי מרוויח?

  • יהודה:

    אתר מדהים ומתכונים מצוינים,מאחל לסבא עובדיה אריכות ימים והרבה מתכונים.